Разделочный нож Eikaso Solingen 16 см. Cредняя жёсткость

Разделочный нож EIKASO с лезвием длиной 21 см и средней жёсткостью предназначен для профессиональной разделки, жиловки и порционирования мяса. Средняя жёсткость клинка обеспечивает оптимальное сочетание гибкости и точного контроля, что делает нож отличным выбором для мясников, охотников и профессиональных поваров.

Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей молибденовой стали DIN 1.4116 (X50CrMoV15), которая отличается высокой стойкостью режущей кромки, устойчивостью к коррозии и простотой заточки. Эргономичная нескользящая рукоятка из полипропилена обеспечивает безопасную работу даже во влажных условиях.

Нож производится в немецком городе Золинген, всемирно известном своими традициями изготовления профессиональных ножей.

Технические характеристики

• Модель: EIKASO
• Артикул: 1402120-312
• Длина клинка: 21 см
• Жёсткость клинка: средняя
• Материал клинка: нержавеющая молибденовая сталь DIN 1.4116 (X50CrMoV15)
• Твёрдость: 56–57 HRC
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: жёлтый
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Назначение: разделка, жиловка и порционирование мяса
• Производитель: EIKASO
• Страна производства: Германия (Золинген)