Обвалочный нож EIKASO Solingen 15 см, средняя жёсткость

Обвалочный нож EIKASO Solingen с лезвием длиной 15 см и средней жёсткостью предназначен для точной обвалки мяса, удаления жил и разделки. Лезвие средней жёсткости сочетает хорошую гибкость и высокую устойчивость, обеспечивая удобную и точную работу как профессиональным мясникам, так и охотникам.

Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей молибденовой стали DIN 1.4116 (X50CrMoV15), отличающейся высокой стойкостью режущей кромки, устойчивостью к коррозии и простотой заточки. Эргономичная нескользящая рукоятка из полипропилена обеспечивает надёжный хват даже во влажных условиях.

Нож производится в немецком городе Золинген, известном во всём мире своими профессиональными ножами высокого качества.

Технические характеристики

• Модель: EIKASO Solingen Boning Knife
• Длина клинка: 15 см
• Жёсткость клинка: средняя
• Форма клинка: прямая
• Материал клинка: нержавеющая молибденовая сталь DIN 1.4116 (X50CrMoV15)
• Твёрдость: 56–57 HRC
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет рукоятки: жёлтый
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Назначение: обвалка, жиловка и разделка мяса
• Производитель: EIKASO
• Страна производства: Германия (Золинген)