Мембранный вакуумный пакет Lava A-VAC 40×70 см

Мембранный вакуумный пакет Lava A-VAC 40×70 см предназначен для профессионального сухого созревания мяса в домашних условиях. Специальная мембрана плотно прилегает к поверхности мяса, обеспечивая контролируемое испарение влаги и улучшая вкус и текстуру. Потеря веса может достигать до 20%, придавая мясу насыщенный гурме-вкус.

Перед использованием пакет необходимо полностью вакуумировать. Во время созревания мясо не следует перемещать. Рекомендуемая температура хранения — 0…+4 °C. Лёгкий жировой налёт является нормальным этапом процесса.

Материал не содержит BPA, что обеспечивает безопасное использование.

Технические данные (RU)
• Размер: 40×70 см
• Тип: мембранный пакет для сухого созревания мяса
• Материал: без BPA
• Подходит для говядины, свинины, дичи
• Потеря веса до 20%
• Температура: 0…+4 °C
• Требуется вакуумирование