Гибкий филейный нож Eikaso Solingen 16 см предназначен для точного и аккуратного филетирования. Тонкий гибкий клинок легко следует вдоль костей и кожи, обеспечивая контроль и минимальные потери продукта. Подходит для рыбы, птицы и аккуратной обрезки мяса.
Клинок из нержавеющей молибденовой стали 1.4116 с твёрдостью 56–57 HRC сочетает остроту и простоту ухода. Эргономичная противоскользящая синяя рукоять обеспечивает комфорт и надёжный хват.
Технические характеристики: