​Филейный нож Eikaso Solingen 16 cm

Гибкий филейный нож Eikaso Solingen 16 см предназначен для точного и аккуратного филетирования. Тонкий гибкий клинок легко следует вдоль костей и кожи, обеспечивая контроль и минимальные потери продукта. Подходит для рыбы, птицы и аккуратной обрезки мяса.

Клинок из нержавеющей молибденовой стали 1.4116 с твёрдостью 56–57 HRC сочетает остроту и простоту ухода. Эргономичная противоскользящая синяя рукоять обеспечивает комфорт и надёжный хват.

Технические характеристики:

• Бренд: Eikaso Solingen
• Тип: гибкий филейный нож
• Длина клинка: 16 см
• Профиль клинка: тонкий, прямой
• Материал клинка: нержавеющая сталь
• Сталь: молибденовая 1.4116
• Твёрдость: 56–57 HRC
• Гибкость клинка: гибкий
• Рукоять: эргономичная, противоскользящая
• Материал рукояти: пластик (полипропилен)
• Цвет рукояти: синий
• Длина рукояти: 12 см
• Вес: около 0,1 кг
• Назначение: филетирование рыбы и мяса